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かご盛り和定食。





ある日の晩ごはん。



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“煮物と籠盛り和定食”

・大根、鶏もも肉、蒟蒻の煮物
・鮭とたっぷり野菜の包み焼き
・じゃこピーマン
・トマト、もずく酢
・納豆
・梅干
・大根の葉と薄揚げのお味噌汁
・雑穀米






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なんてことないおかずなのですが、籠に盛ると雰囲気が出ます^^

ちなみにこちらの籠は百均。






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もみじの型抜きも銀杏の型抜きと合わせて百円。

蒟蒻もくるっと飾り切りしてみました。

飾り切りは、見た目の美しさだけでなく、出汁にあたる表面積を拡げてより味が染みやすいというメリットもあるのです
和食ってそんなところも理に適っていてステキ!






IMG_9337s (6)



ごちそうさまでした♪








鮭つながりで

ある日の晩ごはん。



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・秋鮭とたっぷり野菜のちゃんちゃん焼き
・大根の葉とちりめんの炒め物
・冷やしトマト
・納豆
・白菜のお漬物
・ポトフ
・雑穀米






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ちゃんちゃん焼き、見た目残念ですが

立派な秋鮭・しめじ・えのき・人参・たまねぎ・もやし、にんにくと味噌バターで味付け^^



ごちそうさまでした!





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プロフィール

hanahana★

Author:hanahana★
主人と2013年6月生まれの娘と2015年5月生まれの息子と4人暮らし
子育てもお料理もテーブルコーディネートも楽しみたーい♪
ステキママを目指して日々勉強中
そんな私の自己満足日記に是非お付き合いください☆

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