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北欧食器でおもてなしランチ^^

今日は母が遊びに来てくれて、おもてなしランチを楽しみました♪
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え~っと、メニューは昨日のディナーと変わりありません。
パスタが美味しかったんでね~。早速リピです。

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食器でちょっと大人な雰囲気を演出?!

茄子とひき肉のミートソースパスタ。
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パスタ80gにしたのですが、もうちょい減らしてお上品盛りにすべきだったな…と。

100円程で販売されているレトルトのミートソースをちょっとアレンジしたものです。

①フライパンにオリーブオイル&にんにくのみじん切りを入れて香りが立ったところへ
②ひき肉(今回は安~い合挽ミンチを使いました)を投入し、色が変わるくらいまで炒める。
③乱切りにした茄子を加え、炒める。
④レトルトのミートソースを1袋分&赤ワイン(大さじ1.5程)を加え、煮立たせて出来あがり~♪

主人にも母にも大好評でした☆

具だくさんミネストローネ。
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いつもの具材に夏野菜の茄子&ズッキーニを加えて♪

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水菜&赤ピーマン&トマトのサラダ。
「赤ピーマンが安かったのよ~!」と母が持ってきてくれたもの。

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コストコのディナーロール。
軽くトーストして、オリーブオイル&ソルトで。

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娘の成長、感じてくれたかな^^??

最近作って父に好評だったというごはんをいろいろ教えてもらったり…
家事について疑問に思っていることを教えてもらったり…
母との主婦トーク♪
いいものです。

「笑顔^^笑顔^^笑顔^^」
母からも元気もらいました~。

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喜んでもらえて満足満足。


おやつタイムには、
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お土産で持ってきてくれた抹茶わらび餅♪

お土産は他にも、おいしそうな桃に、
「体にいいのよ~!」と、スプラウトにサラダに入れた赤ピーマン。
「牛乳と割って飲むと健康に効くのよ~!」とトマトジュース缶。
健康オタクな可愛い母です。



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非公開コメント

hanahana☆さんへ

おはようございます^^
ナスとミートソースのひき肉パスタ、作ります!! 私の旦那さん、絶対好きです^^
でもウチには赤ワインなんてオサレなものないなぁ・・・ 何かに代用できそうですかね?? 安いもの買おうかな^^;
おやつタイムのマグの下に敷いているコースター、いいですね☆ マリメッコのマグって和にもなるんだぁ☆☆☆ 新発見です!! 

No title

パスタ美味しそうですね~(*^o^*)
レトルトも、ひと手間加えると
見た目や味がグンとアップしますよね!
気付けばうちはオイル系か和風のパスタばっかりだったし、
久々にこういうちゃんとしたソースもいいなぁと思いました☆

母親との主婦トークっていいですよね~!
安心して何でも聞けちゃう(^^)
そして健康トーク(笑)
きっとhanahana★さんのお母様も、
娘とそんな話ができて幸せなはずですよ~(^^)

↓ゼミのお友達との集まり、
前向きな気持ちになれてよかったですね☆
信頼している人に話してスッキリしたり、
刺激を受けられるのは大切なことですよね。
そんな友人たち、大切にしていきたいですね(^_^)b

そしてサラダドームのレベルの高さに脱帽・・・
hanahana★さんみたく器用になりたい(T_T)笑

はじめまして

おはよぷございます~
新婚さんですね☆彡
素敵な食卓に思わず見入ってしまいました。

お若いのに(娘ぐらいよ笑)とってもオシャレにされてて
私も参考ににさせて欲しいです。

私のはほんと恥ずかしいブログですが~よかったらきてね^^

No title

おはようございます♪

ほーんと、梅雨入りしたの?ってくらい良い天気でしたよねぇ!

このまま、こっちにいた方が良くない?とかバカなこといいつつ
飛行機乗りましたー(笑)

おもてなしランチ美味しそうです♪
お母様と色々話せてランチっていいなぁー^^
うちは近くにいる頃はランチしてたけど
天然♪&毒はく(母は気付いてないけど^^;)ので
なんかほのぼのランチてはなかったなぁー(笑)

No title

こんにちは~♪
うわ~パスタおいしそう!
ミートソースが食べたくなりました~(>_<)
ミネストローネも具だくさんで豪華ですね!
お母様とのランチ、たくさんお話しされて楽しいひと時でしたね♫
私も実家に帰ると寝る間も惜しんで夜な夜な母と語ります☆
デザートのわらびもちもグリーンがとてもきれいです~(*^_^*)

natsumiさんへ

こんにちは♪
こちらのパスタ是非お試しくださ~い^^
レトルトのソースが格段に美味しくなりますよ。
赤ワインの代用品…考えたのですが、
和食だったら料理酒でいいと思うんですよ。
でも洋食の場合は難しいかと。
うちにもね、赤ワイン元々なくて、小さい紙パックの料理用のものを購入しました!400円ほどでした。
結構いろんなものに使えますよ♪

おやつタイムのマグの下に敷いているのは、本当にお茶用のものなんです。
マリメッコのラテマグは和にもばっちり合いますよね♪

maritangleさんへ

パスタ美味しくて自画自賛でしたよ^^
味は基本レトルトに頼って、間違いないですしね♪
あとは味に深みを出す隠し味と、ボリューム感を出すための
プラスの具材。
maritangleさんの記事を拝見して、我が家ではオイル系や和風のパスタをあまり作らないので、いいなあとおもいましたよ☆
とってもおいしそうで(^-^)

実家にいるときは甘えてばかりでしたが
母と主婦トークするようになったんやな…なんてしみじみ。
健康トーク。笑。
ほんまいろいろと教えてくれるんですが…^^;

やっぱり定期的に仲間との集合の機会は必要ですね♪
何でも話せる仲間たち。
いろいろ話してすっきりするし
いろいろ聞いて刺激を受け、前向きになれるし☆
ずっとずっと大切にしていきたいです。

サラダドーム、急な思いつきだったのですが
凝りだしたらキリなくなってきて、けっこう時間かかったんですよ~。

satokoさんへ♪

こんにちは!
はじめまして(●^o^●)
このたびは遊びに来ていただいて、素敵なコメントありがとうございます!!
とっても嬉しいです♪

まだ新婚って言っていいですかね??笑。
気持ちはいつまでも新婚で!
テーブルコーデもお料理もまだまだ勉強中ですが…
satokoさんの参考になんて恐縮ですが…
是非、また遊びにしてください♪

わたしも、おじゃまさせていただきますね☆

yukiさんへ

こんにちは♪

この数日間、梅雨を感じさせなかったですよね!
南の島もいいお天気だったらいいな…。
大阪から願っています☆
もう到着されているかな??
思いっきり満喫してきてくださいね♪

先週も母と会ったのですが、祖父母&主人もいたし
たまには母と二人っきりのランチもいいな~と思いました^^
ほのぼのランチと言えるかな~?!笑。
天然&毒はくお母様いいですね(●^o^●)
めっちゃ楽しそう!!

ちなこうさんへ

こんにちは☆

ありがとうございます(^-^)
今回のミネストローネはいつもの具材に夏野菜を
加えてみたんですが、旨みも食感もアップした気がしました♪
(完全自画自賛ですみません…)

実家にいた頃は母に甘えてばかりだったので、
こうして結婚していっしょに主婦トークできるようになったんやな…
なんてしみじみ。
デザートのわらびもちもけっこうな量だったのですがぺろり。
食べ過ぎですよね^^;
プロフィール

hanahana★

Author:hanahana★
主人と2013年6月生まれの娘と2015年5月生まれの息子と4人暮らし
子育てもお料理もテーブルコーディネートも楽しみたーい♪
ステキママを目指して日々勉強中
そんな私の自己満足日記に是非お付き合いください☆

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